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浙江2019年抽檢公布6370批次不合格食品,微生物污染問題近半數
2020-2-18 12:20:00
來源:浙江省市場監督管理局
作者: -
編輯:健康

據浙江省市場監督管理局消息,2019年全年,浙江省、市、縣三級共完成34類食品235802批次樣品的抽檢并公布結果(含保健食品、食品添加劑及食鹽),檢出不合格樣品6370批次,樣品總體合格率為97.3%。

不合格食品涉及糧食加工品、食用油、油脂及其制品、調味品、肉制品、乳制品、飲料、方便食品、餅干、罐頭、冷凍飲品、速凍食品、薯類和膨化食品、糖果制品、茶葉及相關制品、酒類、蔬菜制品、水果制品、炒貨食品及堅果制品、蛋制品、食糖、水產制品、淀粉及淀粉制品、糕點、豆制品、蜂產品、保健食品、特殊膳食食品、嬰幼兒配方食品、餐飲食品、食用農產品、食鹽31類食品,其中,餐飲食品不合格數量居首位,有2793批次,其次,食用農產品有1678批次。另外,可可及焙烤咖啡產品、食品添加劑、特殊醫學用途配方食品抽檢合格率為100%。

抽檢發現的主要問題有微生物污染、農獸藥殘留、超范圍、超限量使用食品添加劑、質量指標、標簽標識、重金屬等元素污染物、其他污染物、非食用物質、其他生物、生物毒素、功效成分/標志性成分。

具體為食品中微生物污染問題占不合格總數的44.4%,主要為餐飲食品、糕點中衛生指示菌超標,飲用水中檢出銅綠假單胞菌;食品中檢出禁用農獸藥或藥物殘留超標問題占不合格總數的24.3%,如:淡水產品中氧氟沙星等獸藥超標,豆芽中4-氯苯氧乙酸鈉超標,韭菜中腐霉利超標;食品中超范圍、超限量使用食品添加劑問題占不合格總數的17.5%,主要為油炸面制品和即食海蜇中鋁的殘留量超標,糕點、醬腌菜、蜜餞、年糕中防腐劑超標;食品中質量指標不符合標準問題占不合格總數的5.5%;食品中重金屬元素污染問題占不合格總數的3.5%;食品標簽標識不符合要求占不合格總數的2.6%;食品中其他污染問題占不合格總數的1.4%,主要為水產制品中N-二甲基亞硝胺超標;非食用物質問題占不合格總數的0.7%;其他生物超標占不合格總數的0.2%;生物毒素超標占不合格總數的0.1%。

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